Bauer Etzel Bio-Sauerteigbrot Roggen-Weizen

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Aus besten Natursauerteig - nach Traditionsrezept knusprig gebacken
Dieser Blütenkranz Naturkorn Bauernlaib ist heller, leichter und etwas milder im Geschmack. Klassisches Sauerteigbrot in 3-Stufen Sauerteigführung entwickelt. Von Hand ausgehoben und bei 400 Grad fallender Hitze im altdeutschen Steinofen gebacken. Enthält reichlich Ballaststoffe. Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Darmflora bei, binden krebserregende Stoffe und regulieren den Blutzuckerspiegel. Ballaststoffe beugen Heißhungerattacken vor und sorgen aufgrund ihrer Quellfähigkeit für ein frühes und länger anhaltendes Sättigungsgefühl.

Verpackt im Plastikbeutel, hält lange frisch. Für optimale Schmackhaftigkeit versenden wir nur unsere backfrischen Brote nur von Montag bis Donnerstag.

BAUER ETZEL
Natürlich ist unsere Hausmarke 'Bauer Etzel' etwas ganz Besonderes. In der 7. Generation wird von Familie Etzel Landwirtschaft betrieben. Dabei gehört 'Bauer Etzel' zu den Pionieren des Öko-Landbaus: Bereits im Jahr 1987 war der Beginn der Umstellung auf kontrolliert biologischen Landbau. Die Marke BLÜTENKRANZ NATURKORN ist ein eingetragenes Markenzeichen und steht für das patentierte Anbauverfahren von Bauer Etzel. Grundlage ist ein Sommerblütenpflanzenstreifen rund um das Bio Anbaufeld. Der Boden lebt. So gedeihen im Wechselspiel mit den Mikroorganismen und den natürlichen Prozessen im Boden, gesunde Pflanzen für BLÜTENKRANZ NATURKORN - ohne chemisch-synthetische Dünger, Herbizide, Insektizide oder Fungizide.

HERKUNFT
Deutschland

ZUTATEN
ca. 60% Blütenkranz Naturkorn Roggenmehl Type 997 und ca. 40% Blütenkranz Naturkorn Weizenmehl Type 812. Dazu kommt, wie bei allen Broten Speisesalz, Wasser und selbstangesetzter 3-Stufensauerteig. Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.


QUALITÄT
EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Bio-Siegel (DE-001 Öko-Kontrollstelle)