Parrottacaffè Parrottacaffe Gran Crema Espressobohnen 1 kg

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Parrottacaffe Gran Crema Espressobohnen 1 kg

Bohnen:
60 % Arabica
40 % Robusta

Herkunftsland:Brasilien, Mexico, Elfenbeinküste, Kenia und Indien.

Geschmack:
Dieser Espresso trägt seinen Namen zu Recht, cremige Beschaffenheit, leidenschaftlicher voller Körper mit sehr langem und würzigem Abgang. Unverwechselbares sehr temperamentvolles Aroma. Deutliche Lakritz/Karamellnote. Parrottacaffé Gran Crema ist, wie ein italienischer Espresso sein sollte: herzhaft, aromatisch und unverwechselbar. Besonders bei Vollautomaten und professionellen Halbautomaten zu empfehlen.



MHD - Mindeshaltbarkeitsdatum:
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Parrottacaffè
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, der es sich zur Aufgabe gemacht hat eine Qualitätsröstung zu entwickeln und zu verbreiten wie sie bis jetzt eigentlich nur in Italien erhältlich war. Jahrelang importierte Francesco Parrotta, ein Gastronom aus Lindau am Bodensee, Kaffee direkt und umständlich aus Italien, da die gewünschten Eigenschaften hierzulande kaum vorhanden sind, selbst die italienischen Großröster verkaufen hier in Deutschland eine angepasste Mischung, die außer dem italienischen Namen nicht mehr viel mit der italienischen Qualität zu tun hat. Selbst die Rohkaffeebohnen die für einen echten "Italiener" gebraucht werden sind hierzulande kaum erhältlich. Nachdem er sich immer mehr aus seinem Ristorante zurückzog und immer mehr in die Philosophie und die Produktion von Spitzencaffe einarbeitete, entschloss er sich 1999 dazu selber Caffe zu rösten, aber nicht einfach nur Caffe, sondern Caffe wie man ihn hier eben auch nur aus dem Urlaub aus Italien kennt.

Anfangs röstete er nur ein Minimum, gerade genug für sein Lokal und wenige ausgewählte Freunde. Aus wenigen wurden aber bald mehr und aus mehr wurden viele. Zu den Freunden gesellten sich auch Bekannte und Freunde von Bekannte, kurz danach gab es dann auch einige Gastronomen die sich für den Kaffee interessierten. Schließlich reichte die kleine Röstmaschine im Seitenteil eines Lagers kaum mehr aus um die Nachfrage zu decken. Das war der Schritt vom kleinen Nebenverdienst zur Firma. 2001 wurde der jetzige Firmensitz in Pietrapaola gekauft und ausgestattet. Es wurden neue Leute eingestellt und professionelle Konzeption aufgestellt. Das wichtigste wurde aber nicht vergessen: Die Qualität musste weiterhin zu 100 % stimmen.

Seit Dezember 2001 existiert nun Parrottacaffe Deutschland unter Führung von Angelo Parrotta, eines Sohn von Francesco, eine Firma die sich darauf spezialisiert hat unsere Sorten professionell zu vermarkten und sie sicher und zuverlässig an den Kunden zu bringen, die italienische Qualität, der Weg zum Genuss gepaart mit deutscher Zuverlässigkeit und Perfektionismus, DAS SIND WIR:

Das Ziel unseres Schaffens ist es einen Kaffee, original Italienisch, in feinster Qualität und mit einzigartigem Aroma nach Deutschland zu bringen. Wir könnten jetzt in ewigen Worten mit blumigen Absätzen und schönklingenden Sätzen den einzigartigen Genuss unseres Kaffees beschreiben, aber in Wirklichkeit gibt es nur einen Weg diesen zu erfahren: PROBIEREN.

Kaffeesteuer:
Der Kaffee ist mit 2,19 EUR pro Kg versteuert