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Die erste bekannten Waagen in der Geschichte waren keine Haushaltswaagen, sondern bestanden aus einem sehr einfachen Konstrukt: Seile und ein simpler Holzbalken ermöglichten den Vergleich zweier Gewichte. Die ältesten Abbildungen dieser Art wurden in Kleinasien gefunden und stammen aus dem 5.Jahrtausend vor Christus. Erste Küchen- und Haushaltswaagen wurden erst im 19.Jahrhundert entwickelt. Daher wurden Mengenangaben in Rezepten lange in anderen Einheiten angegeben. Noch heute findet man in vielen Büchern zum Beispiel die berühmte Messerspitze Curry, die Prise Salz oder die zwei Tassen mit Mehl. Solche Angaben waren ohne Haushaltswaagen nachzuvollziehen, aber auch entsprechend ungenau. Heutige Haushaltswaagen sind dagegen moderne Alleskönner! Man kann nicht nur beim Backen klassisch die Gewichte von Zucker oder Gries bestimmen. Mit passenden Aufsätzen können auf Flüssigkeiten wie Saft, Sirup oder einfach Wasser gewogen werden. Haushaltswaagen eignen sich für kleine Mengen, wie für Gewürze, ebenso gut wie für größere Gewichte von Brot oder Fleisch. Damit sind Haushaltswaagen ein wichtiger Küchenhelfer für Händler, Hausfrauen und Spitzenköche.
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