Landfleischerei Neumeier Bio Ahle Wurscht

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Traditionelle Ahle Wurscht
Unsere Bio Ahle Wurscht ist eine Rohwurscht aus ca. 600g frischem Schweinefleisch. Durch den natürlichen Gewichtverlust im Reifeprozeß beträgt das Gewicht der gereiften Wurst nur noch ca. 260g (geringe Abweichungen je nach Reifezustand sind dabei möglich). Ahle Wurscht besteht nur aus selbst geschlachteten Schweinefleisch was direkt nach der Schlachtung warm wie früher bei der Hausschlachtung weiter verarbeitet wird und anschließend ca. 4 Monate auf der Wurschtescheune gereift.

Haltbarkeit
ab Lieferdatum 4 Monate bei 12-18° C

Landfleischerei Neumeier
Die Landfleischerei Neumeier ist in Hessisch Lichtenau - Walburg am Fuße des Hohen Meißners in Nordhessen beheimatet. Der Betrieb ist vergleichsweise klein und daher gut überschaubar. Er schlachtet die Schweine selber und hat direkten Kontakt zu den Bauernhöfen, die die Schweine liefern. So wird eine hochwertige Herstellung von Fleisch und Wurst garantiert.

HERKUNFT
Deutschland

ZUTATEN
Schweinefleisch vom ganzem Schwein*, Salinensalz, Naturgewürz*, Zucker*, Salpeter und sonst nichts.
*Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

QUALITÄT
EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Bio-Siegel (DE-001 Öko-Kontrollstelle)