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Fisch & Meeresfrüchte

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Fisch & Meeresfrüchte bringen Abwechslung auf den Teller


Fisch & Meeresfrüchte gehören in vielen Teilen der Welt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie enthalten sehr viel lebensnotwendiges Jod und sind reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren. Fisch und Meeresfrüchte können zwar in den verschiedensten Formen zubereitet werden, doch raten Köche, Gewürze äußerst sparsam anzuwenden, um den vollen Geschmack von Fisch & Meeresfrüchten nicht zu überdecken. Meist reicht ein wenig Salz, Pfeffer und Zitronensaft, um aus Fisch & Meeresfrüchten ein wahres Festessen zu zaubern. Servieren Sie Fisch und Meeresfrüchte stets mit leichten Beilagen wie Reis und Salat. Wählen Sie zu Fisch & Meeresfrüchten eine leichte, helle Sauce und verschiedene Kräuter und gönnen Sie dazu einen spritzig – fruchtigen Weißwein. Kavier, Lachs und verschiedene Meeresfrüchte wie Muscheln werden auch gern als Vorspeise zu einem Glas Champagner oder Sekt gereicht. Das ist Meer Luxus vom Feinsten!