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Saucen, Pasten & Marinaden

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Bringen Sie die Tropen zu sich nach Hause mit Kokosmilch


Kokosmilch wird oftmals mit dem Kokosnusswasser im Inneren der Kokosnuss verwechselt. Dieses Kokoswasser wird entweder als wichtiger Trinkersatz genutzt oder aber zu Kokos-Wein vergärt, um diesen später zu Weinbrand zu destillieren. Für die Kokosmilch jedoch wird das Fruchtfleisch mit Wasser püriert und anschließend durch ein Tuch gepresst. Es entsteht eine milchartige, aromatische Flüssigkeit mit einem Fettgehalt von ca. 15 – 20 %. Die gewonnene Kokosmilch wird anschließend ultrahocherhitzt in Konserven weltweit exportiert. Kokosmilch findet in vielen thailändischen, indischen sowie in der karibischen Küche Verwendung und wird bevorzugt zum Mixen von Cocktails genommen. In Brasilien zählt der Batida de Coco zum Nationalgetränk. Hierfür wird Kokosmilch mit Cachaça, Limonen und Zucker vermischt. Geben Sie Ihrem Dessert oder Longdrinks mit Kokosmilch den exotischen Kick. Experimente aus der Vielfalt unserer Sonstigen Spirituosen lohnen sich in jedem Fall. Mixen Sie doch mal Alkoholfreie Getränke wie Saft, Sirup mit Frische Früchte und Kokosmilch! Für das leichte Gefühl von Karibik und Sonne!