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Gläser

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Likörgläser für den Absacker nach dem Essen


Ein deftiges Abendessen, mit frisch gebackenem Brot, zartem Lachs, cremigem Schafskäse und geräuchertem Schinken, verlangt einen würdigen Abschluss. Am besten eignet sich ein kleines Likörglas voll Kräuterlikör. Um seinen vollen Geschmack entfalten zu können, muss er aus dem passenden Glas kommen. Wie auch beim Trinken von Wein ist die Form des Glases bei Likören entscheidend für das Geschmackserleben. Das Likörglas in seiner ursprünglichen Formgebung bringt optimale Eigenschaften zur Entfaltung mit. Es hat einen beinahe kugelrunden Bauch. Die Gestalt bewirkt, dass ein Teil des verdampfenden Alkohols im Gefäß bleibt und über der Oberfläche des Getränks zirkuliert. Geschmacksnuancen bleiben so in der Flüssigkeit vollständig erhalten. Auf dem Bauch sitzt ein konischer Zylinder. Der Rand eines Likörglases ist meist mit einer schmalen Wulst abgerundet. Das Zusammenspiel dieser beiden Formen macht einen besonders sanften Fluss des Likörs möglich. Er trifft langsam und sanft mit geringer Menge auf. Hier entfaltet sich die flüchtige Note, die man riechen kann. Fließt dann aus dem Likörglas gleichmäßig immer mehr nach, tritt der tiefe, schwere Teil des Likörs hervor. Die Wulst am Rand des Glases ermöglicht präzises Absetzten. Schlucke vom Likör sollten nicht allzu groß sein. Wenn Sie nächstes Mal abends am Esstisch schlemmen, genießen Sie Ihren Fruchtlikör aus echten Likörgläsern – Sie werden den Unterschied bemerken!