Meersalz kaufen | Rakuten.de

Salz

Artikel filtern 67 Artikel entsprechen Ihrer Auswahl
*Unverbindliche Preisempfehlung **Ehemaliger Verkäuferpreis
  1 2 3

Meersalz – das weiße Gold


Salz gehört zu den ältesten und wichtigsten Gütern der Menschheit. Schon um 600 v. Chr. nutzten die Sumerer und Babylonier es, um ihre Lebensmittel zu konservieren. Diese Funktion war bis weit ins Mittelalter und noch darüber hinaus auch die wichtigste Aufgabe des Salzes, da das Pökeln bis zur Erfindung des Kühlschranks 1748 die einzig wirklich funktionierende Methode war, Fleisch haltbar zu machen. Da es aber überall sehr begehrt und zugleich relativ rar war, mussten für das Salz oft hohe Summen gezahlt werden und so konnten sich viele Bauern Fleischmahlzeiten trotz eigener Schlachtung nur selten leisten. Wegen seines enormen Werts erhielt es den Beinamen „weißes Gold“ und einige Städte wie zum Beispiel Lüneburg, die wichtige Salzlieferanten waren, erlangten dank ihres wertvollen Guts Wohlstand und großen Einfluss. Erschwinglich wurde es im deutschsprachigen Raum erst, als man die 250 Millionen Jahre alte, mehrere hundert Meter dicke Salzschicht des Zechsteinmeeres in Norddeutschland abbauen konnte. In dieser Zeit wurde es neben seiner Konservierungsfunktion auch mehr und mehr als Gewürz genutzt und man benannte einen eigenen Geschmackssinn nach dem begehrten Gewürz. Heute, in einer Zeit, in der Kühlschränke und Kühltruhen allgegenwärtig sind, wird Salz weltweit nur noch als Gewürz genutzt. Aber auch, wenn wir heute nicht mehr so darauf angewiesen sind, wie unsere Vorfahren es waren und es für die meisten von uns längst bezahlbar geworden ist, hat es an seiner einzigartigen Bedeutung dennoch nichts verloren. Kaum ein Haushalt lässt sich finden, in dem kein Salz vorhanden ist und die Vielfalt unterschiedlichen Salzes, die uns heute zur Verfügung steht, ist gigantisch. Auch in unserer Rakuten-Shoppingwelt finden Sie ein Angebot, dass keine Wünsche offen lässt. Vom klassischen Kristallsalz über das beliebte Kräutersalz bis hin zum Himalaya-Salz bieten wir Ihnen alles, was das Feinschmecker-Herz begehrt. Sehr beliebt ist auch das Meersalz. Obwohl die Gewinnung dieses Salzes die wohl Älteste ist, werden heute gerade einmal 20% des weltweiten Verbrauchs aus Meerwasser gewonnen, was das Meersalz grundsätzlich besonders wertvoll macht. Aber wie bei allen Salzen gilt auch beim Meersalz: Salz ist nicht gleich Salz. Es lässt sich einteilen in zwei Kategorien, dem teuren Fleur de Sel und dem Sel gris. Das Fleur de Sel (deutsch: Salzblume) kann nur an heißen, windstillen Tagen gewonnen werden und muss in aufwändiger Handarbeit abgeschöpft werden, was es besonders wertvoll macht. Die Gewinnung des Sel gris (deutsch: graues Salz) ist wesentlich einfacher, weshalb es auch deutlich günstiger ist. Jedoch fehlt ihm auch der extravagante Geschmack, den nur das Fleur de Sel bieten kann. Diese und viele weitere Salze finden Sie auf Rakuten.de. Tauchen Sie ein in die Welt des weißen Goldes!