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Nudeln, Reis & Backzutaten

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6,43 Millionen Tonnen Mehl im Jahr


Die wahrscheinlich genialste Entdeckung der Menschheit ist das Mehl. Mit Mehl, Wasser und Salz konnte man über Feuer bekömmliches und vor allem haltbares Brot backen. Erst durch die Fähigkeit Mehl zu mahlen, wurde es möglich Bevorratung zu treiben und sich dauerhaft an einem Ort niederzulassen. Ohne Mehl gäbe es eine Vielzahl heutiger Errungenschaften nicht. Denken Sie mal darüber nach, wenn Sie Ihren nächsten Kuchen essen! Für alle Teigwaren ist Mehl elementar, ob Kekse oder Frische Nudeln. Eine wirklich gute Sauce basiert meist auf einer Mehlschwitze und Fleisch und Fisch werden, kurz in Mehl geschwenkt, viel saftiger und zarter. Mehl kann aus allen Getreidesorten, sogar Gerste, Reis oder Hirse gewonnen werden. Zum Backen eignen sich aber ausschließlich Mehle von Roggen, Emmer, Dinkel und natürlich Weizen. Aus einer dieser vier Getreidesorten wurde Ihr täglich Brot gemacht! Lassen Sie es sich ganz klassisch wird mildem Käse und herzhaftem Schinken schmecken!