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Kaffeezubereitung

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Mokka Kocher - Kaffeegenuss aus Arabien


Mokka Kocher erinnern uns unweigerlich an Tausendundeine Nacht. Sie finden sich in einer Welt großer Hitze, in Tücher gehüllter Personen und unzähliger wundersamer Düfte wieder. In einem Seitenstraßen Café, nahe des Bazars setzten Sie sich nieder und bestellen Arabischen Mokka. Die Basis hierfür bilden Kaffeebohnen aus Äthiopien oder dem Jemen, die extra lang geröstet und anschließend staubfein gemahlen sind. In einem sehr kleinen Stieltopf wird der Mokka Kaffee aufgekocht. Dies geschieht mehrmals hintereinander, um dem Pulver alle Aromen zu entlocken. Die Zugabe von Kardamom, Zimt und Nelken dosiert jeder Mokka Kocher selbst - kein Mokka ist also wie der andere. Er wird am Ende der Zubereitung mit Zucker gewürzt und mit Rosen Wasser verfeinert. Der Mokka wird ganz heiß, in kleinen Tassen mit Satz serviert. Sitzt gerade eine ältere Dame neben Ihnen? Dann stellen Sie Ihre Moccatasse mit dem Rand auf die Untertasse und warten einige Minuten. Vielleicht wird sie Ihren Kaffeesatz lesen und einiges über Ihre Zukunft prophezeien. Kehren Sie jetzt gedanklich zurück in Ihr Wohnzimmer. Bereiten Sie in Ihrem Mokka Kochergelegentlich ein Tässchen zu. Genießen es vor dem Kaminofen auf Ihrem Sofa, träumen Sie sich hinaus in die Welt der fliegenden Teppiche. Ihr Mokka Kocher gibt immer Anlass, eine kleine Auszeit zu nehmen. Finden Sie im Rakuten Shop Ihren neuen Mokka Kocher für die nächste Traumreise!