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Brotaufstriche, Honig & Mslis

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Fit in den Tag mit Mslis


Das Msli ist neben Kse, Schokoladentafeln und Fondue der Exportschlager aus der Schweiz. Um 1900 machte der Schweizer Arzt Birchner Brenner eine Wanderung in den Alpen und erhielt dort zum Abendessen Getreide, Milch und Frische Frchte. Dieses Gericht servierte er den Patienten seines Sanatoriums und erzielte mit seiner Spys, die sich erst spter Msli nannte groe Erfolge. In der Schweiz schnell beliebt, brauchte es weit ber 40 Jahre bis sich das Msli auch auerhalb des Landes durchsetzte. In den 60iger Jahren entwickelte sich Msli zu der Trendernhrung der Hippies. Die gesunde Kost machte es leichter, sich von den als spieig empfundenen Mahlzeiten mit Fleisch, Wurst oder Schinken abzuwenden. Die ko Bewegung brachte dem Msli hohe Abstze, aber auch viel Hme ein und wurde fast zu einem Politikum. Dabei ist das Msli einfach nur ein leichtbekmmliches, leckeres Frhstck, auf das Menschen in der ganzen Welt heute nicht mehr verzichten wollen. Nicht so in der Schweiz! Hier wird das Msli immer noch am Abend mit einem Stck Brot und einer Tasse Kaffee oder als Dessert gegessen.