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Küchen Kleingeräte

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Mit einer Popcornmaschine Popcorn kinderleicht selber machen!


Für viele gehört Popcorn zu einem perfekten Kino- oder Fernsehabend. Um das Maisprodukt auch Zuhause problemlos herstellen zu können, bieten sich Popcornmaschinen an. Bereits die Ureinwohner Westamerikas verarbeiteten Mais zu Popcorn. Damals erfüllte es allerdings, neben dem Verzehr, auch noch einen anderen Zweck. So wurde es von einigen Stämmen auch als Schmuck verwendet. Zum anderen wurde es teilweise für die Voraussage der Zukunft benutzt. Dafür war die Form des aufgeplatzten Maiskorns von Bedeutung. Historiker gehen außerdem davon aus, dass Popcorn bereits fester Bestandteil des Speiseplans der Indianer war. Den großen Durchbruch schaffte das Popcorn allerdings erst im Zuge der Großen Depression in den 30er Jahren und dem Aufstieg des Kinos in den Vereinigten Staaten. Der Grund für die Eignung der Maiskörner für die Herstellung von Popcorn ist das stärkehaltige Speichergewebe im Mais, das nach außen hin eine feste, nach innen hin eine weiche Konsistenz besitzt. In diesem Speichergewebe wird Wasser gebunden. Um nun Popcorn herstellen zu können muss das Mais auf 200°C erhitzt werden, damit das Wasser seinen Aggregatzustand ändert und von Wasser zu Wasserdampf wird. Die Hülle des Maiskorns hält diesem Druck nicht stand und platzt dadurch auf. Die Stärke des Maiskorns wird bei diesem Vorgang schaumig und dehnt sich aus. Dabei kühlt sie sofort wieder ab und erstarrt. Für die Herstellung des Popcorns, ob nun in einer Popcornmaschine oder in einer Pfanne, eignet sich allerdings nur der spezielle Puffmais, da normaler Mais meist zu trocken ist. Der Vorteil des Puffreises ist vor allem seine Ergiebigkeit. Schon mit einer Hand voll Körnern kann man eine ganze Schüssel an Popcorn herstellen. Generell eignen sich bei der Herstellung neben einer Popcornmaschine auch ein hoher Topf, eine Pfanne oder auch die Mikrowelle. In einem Topf oder einer Pfanne muss dazu Öl erhitzt werden um darin das Popcorn herzustellen. Spezielles Mikrowellen-Popcorn erleichtert den Vorgang durch eine einfache Zubereitung. Das beste Ergebnis erzielen Sie allerdings durch Verwendung einer Popcornmaschine. Mit Hilfe einer Heizplatte, die bereits im Gerät integriert ist, werden die Maiskörner erhitzt. Ein Rührmechanismus sorgt währenddessen dafür, dass das Popcorn ständig in Bewegung bleibt. Der Vorteil der Popcornmaschine ist der geringe Ölgebrauch, wodurch das Popcorn nicht so fettig wird. Außerdem besteht, im Gegensatz zu den anderen Herstellungsverfahren, eine geringe Verbrennungsgefahr. Dieses nützliche Küchen Kleingerät können Sie auch problemlos in jedem Schrank verstauen. Hier im Rakuten-Shop finden Sie auch noch andere nützliche Helferlein, die Ihnen beispielsweise eine tolle Feier garantieren. So können Sie mit einem Hotdog Maker oder einem Schokobrunnen der ideale Gastgeber werden!