Angelina Paustian
Kochbuch, Koch dich japanisch!

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Produktbeschreibung

Kochbuch für japanische Küche

Koch dich japanisch! von Angelina Paustian

Einfach, schnell, modern - Den Gaumen verwöhnen mit fernöstlichen Speisen

" Einfachheit ist einer der wichtigsten Werte in der japanischen Kultur. Bei den Rezepten wurde daher besonderes Augenmerk auf eine einfache und klare Zubereitung gelegt. Alle Gerichte wurden nach den Maßstäbchen einer modernen japanischen Küche zusammengestellt und bieten zudem eine repräsentative Auswahl von japanischem Streetfood. Nicht nur Genießer mit einem Faible für asiatische Lebenskultur holen sich mit diesem authentischen Kochbuch einen Hauch Asien nach Hause. Modern und frisch lädt es dazu ein, neue kulinarische Erfahrungen zu machen und in eine unbekannte Kultur einzutauchen. "

 

Die Autorin

Angelina Paustian studiert Ökotrophologie an der Universität Osnabrück. Sie hat im Utano Youth Hostel in Kyoto sowie im Catering japanischen Küchenduft geschnuppert und ist ein großer Mangafan.

Inhalt

  • Ein paar Worte vorweg
  • Wichtige Basics
  • Essesn mit Stäbchen
  • Suppen (Misosuppe, Ramen usw.)
  • Hauptspeisen (Reis, Okonomiyaki, Yakisoba usw.)
  • Beilagen
  • Sushi
  • Süßes (Anpan, Hanami Dango usw.)
  • Snacks (Gyoza, Onigiri usw.)
  • Dos and Don´ts bei Tisch
  • Rezeptregister

 

Deutsch, 40 farbige Abbildungen, Kartoniert

Maße: 21.2 x 22.8 cm, 96 Seiten

 

 

Eigenschaften

HerstellerAngelina Paustian Artikel-Nrav BuchISBN9783840470257

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