Bockshornklee Samen (kbA) ganz 1 kg

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20.11.2017 02:14
Bio-Logo Aroma natural

Aroma natural
Bio-Bockshornklee Samen ganz (bkA)

100% Bio-Bockshornklee ganze Samen aus kontrolliert biologischem Anbau

Aroma natural Bio-Bockshornklee Samen aus kontrolliert biologischem Anbau: das "Maggi"-Gewürz aus dem asiatischen RaumBockshornklee, lat. Bezeichnung Trigonella foenum-graecum, wird hier u.a. auch Kuhhornklee, Siebenzeiten oder Ziegenhorn genannt. Er kommt ursprünglich aus Indien und gehört zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse. Er ist eine einjährige krautige Pflanze. Die Samen schmecken bitter und aromatisch.Bockshornklee ist in fast allen Ländern Asiens, des nahen und fernen Ostens, in Nordafrika und auch in Südeuropa verbreitet und wird zu den verschiedensten Speisen verwendet. Meist wird er Gewürzmischungen wie Currypulvers und Masalamischungen beigesetzt. Aus den Samen des Bockshornklees kann ein fettes Öl mit Triglyceriden der Linolen-, Palmitin-, Linol- und Ölsäure gewonnen werden.

Geeignet für Currymischungen verschiedene Gebäcksorten (z.B. in Südtirol) Käse

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Produktdaten
  • HerstellerAromas del Mundo
  • Art.Nr51-01-1161-01000
  • EAN4250668845703