Muskatnuss ganz 1 kg

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16.01.2018 15:08
Aroma natural

Aroma natural
Muskatnuss ganz

Muskatnuss ganz

Aroma natural Muskatnuss: Anfangs nicht als Gewürz verwendet, sondern zum Räuchern und als HeilmittelAnfangs waren die Muskatnuss und ihre Samenhülle (Macis, siehe dort) in Europa gar nicht als Gewürz bekannt. Beide wurden hier zuerst zum Räuchern, etwa zum Ausräuchern von Räumen, verwendet. Später als Heil- und angebliches Potenzmittel geschätzt, wurde Muskat erst spät als Gewürz entdeckt, dann aber derart ausgiebig für alles und jedes verwendet, dass Dichter wie Baudelaire sich darüber ausgiebig mokierten. Selbst Getränke wie Bier, Wein und Milch wurden mit Muskat aromatisiert. Heute ist die Verwendung von Muskat auf ein "Normalmaß" zurückgeschrumpft. Vermissen möchte man das Gewürz aber auch heute auf keinen Fall. Heiße Kartoffelsuppe, kalte Vichysoisse, Lauch, Kartoffelpüree und vieles andere wären ohne Muskat einfach nur fade. Vorsicht wird angeraten bei Schwangerschaften oder generell bei höheren Dosen als den üblichen vier Strichen über die Raspel: Bei entsprechenden Mengen soll Muskatnuss starke Halluzinationen verursachen. Aber da müssen die Mengen sicher s e h r hoch sein...

Geeignet für Suppen, Bratensaucen, Fisch- und Meeresfrüchte, Kartoffelbrei, Currymischungen

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Produktdaten
  • HerstellerAromas del Mundo
  • Art.Nr01-01-0008-01000
  • EAN4250668838590