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Corcuera
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Manchego-Käse Corcuera 3kg

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Produktbeschreibung

Spanischer Schafskäse Semicurado 3 Monate
D.O. Corcuera
Der Käse wird aus Milch der Schafsrasse der Manchega aus der Region Kastilien-La Mancha erzeugt.


Spanischer Schafskäse ist gerade für den deutschen Gaumen, der vor allem an milden Käse aus Kuhmilch gewöhnt ist, ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Kräftig und intensiv oder weniger herb und streng - Spanien bietet köstliche Geheimtipps für die immer stärker nachgefragten Käsevariationen aus Schafsmilch.
In den vergangenen zehn Jahren hat sich beispielsweise der Absatz von Schafskäse in Deutschland mehr als verdoppelt. So unterschiedlich die Regionen Spaniens sind, so unterschiedlich sind auch die für sie typischen Käsesorten. Hier entstehen kulinarische Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen, deren Namen aber hierzulande vielen noch nicht vertraut sind.
Jede Sorte hat eine eigene Note.

Besonderheiten: Reifezeit 3 Monate Gereift.

Nettogewicht: 3,2 kg

Verantwortlicher Unternehmer: Quesos Corcuera S.L. C/. Santa Lucia 8 La Puebla de Montalban Toledo Spain.

Ursprungsland: Spanien


Allergene:Enthält: Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose).

Fettgehalt in der Trockenmasse:
51%
aus pasteurisierter Milch hergestellt.

Reifung: Minimalreifung 90Tage in der Kellerei.
Haltbarkeit noch 3-4 Monate nach Auslieferung.

Zutaten: Hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch, Milchferment, Kalciumchlorid, Lab, Salz, Lysozym (aus Ei).

Nährwerte (pro 100g):
Kalorien:433Kcal/1793KJ
Proteine: 24,3g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Fette: 37,3g
davon gesättigte Säuren: 25,6g
Salz: 1,55g


Produktdaten

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