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LandGenuss Spezial 012019 Sehnsuchtsküche

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Produktbeschreibung



Express-Infos:
Seitenanzahl: 148
Kulinarische Kategorien: 12
Rezepte: 100

Highlights:
Saftige Sonntagsbraten So gut wie früher bei Oma Seelenwärmer Heiße Suppen, die uns in Erinnerungen schwelgen lassen Süße Versuchung Schokoladenträume zum Verlieben

Editorial:
Liebe Leserin, lieber Leser, als Kind war ich kein so toller Esser. 20 Pfennig bekam ich von meiner Oma, wenn mein Teller trotzdem leer wurde. Aber sonntags war das nie nötig: Denn dann gab es Omas Schweinebraten! Drei bis vier Stücke schaffte ich davon locker. Und anschließend natürlich noch den köstlichen Erdbeerkuchen. Hinterher sank ich erschöpft auf ihr Sofa. Was würde ich dafür geben, noch einmal diesen Braten zu essen! Als ich meinen Kollegen davon erzählte, merkte ich: Sie alle haben ähnliche Erinnerungen – und ein Lieblingsessen, das sie an ihre Kindheit erinnert. Das so viel mehr ist als nur Zutaten und Kochzeit. Das Sehnsuchtsgericht, das für alle Zeiten mit der Liebe verbunden ist, mit der es für uns zubereitet wurde. Nele Witt etwa schwärmt davon, wie es war, mit ihrer Oma Hilke Plätzchen zu backen. Dabei durfte sie „immer Bällchen rollen und dann wurden die mit einer Gabel platt gedrückt.“ Unser Volontär Eric Kluge lernte von seiner Mama Petra das Kochen: „Sie hat schon früh versucht, mir neue Speisen zu zeigen. Jeden Sonntag hatten wir ein richtig großes Frühstück, auf das ich mich immer sehr gefreut habe, weil es alles gab, was ich gerne mochte: Nutella, Pfannkuchen und ganz viel Obst.“ Und was war Ihr Lieblingsessen aus der Kindheit? Ich wünsche Ihnen viel Spaß und vor allem viel Genuss mit unserer großen Spezial-Ausgabe, Ihre Bruntje Thielke Chefredakteurin

Extra-Inhalt:

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