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Mein LandRezept 032018

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Produktbeschreibung

112 köstliche kleine Mahlzeiten Wenn die Tage lang und die Nächte kurz werden hat man oft keine Lust auf eine komplette warme Mahlzeit. Da kommt eine Brotzeit wie gerufen vor allem auch wenn man sie einpacken und an einem schönen Lieblingsplätzchen in der Natur essen kann. Wir haben in der aktuellen Ausgabe von Mein Landrezept 112 Rezeptideen für köstliche kleine Mahlzeiten zusammengestellt. Schön abwechslungsreich aber immer frisch zubereitet und mit viel Liebe gemacht. Unsere Themen im Juni Ofenfrisches Brot aus der Landküche Fast nichts duftet so köstlich wie ein frisch gebackener Laib Brot. Dazu noch ein Stück zart schmelzende Butter und etwas grobes Meersalz Augen zu und genießen Ob weiß oder dunkel mit UrKörnern oder Kräutern ganz einfach oder gefüllt unter unseren Rezepten ist ganz bestimmt Ihr neues Lieblingsbrot Mehr zum Thema Backen SchrittFürSchrittAnleitung für das erste eigene Brot Kleine Mehltypologie Wir erklären was die Typenangabe bei Mehl bedeutet und was ein Mehl der Type 405 von einem Type 1050 unterscheidet Kleine Kornkunde zu UrDinkel Grünkern Emmer &amp Co Backlexikon Anstellgut Einschießen Stockgare Wir erklären das Bäckerlatein Neues für die Backstube Mit diesen Helfern gelingen Brote noch einfacher Aufstriche und Dips Diese köstlichen pikanten oder süßen Aufstriche machen aus jedem Brot eine Genussmahlzeit Zum Frühstück Rosenbutter oder MacademiaAufstrich für die Brotzeit Obazda Petersiliendip würziger Forellenstreich und viele mehr Weitere RezeptRubriken Salate zum Sattessen Sülzen und Terrinen Leckeres vom Grill Kalte Suppen Sommerzeit Was macht das Glück eines Sommertags vollkommen Ein ErdbeerAperolEis am Stiel Oder ein Irisches Cream LikörEis. Oder ein EspressoVanilleEis. Oder ... ach was probieren Sie einfach all unsere selbst gemachten Sorten. Und für die Ka eetafel gibt es sahnigfrische Philadelphia Torten ganz ohne Backen aber mit vielen Früchten.

Express-Infos:
Seitenanzahl: 144
Rezepte: 112
Rubriken: 9

Highlights:
Ofenfrisches Brot aus der Landküche Ob weiß oder dunkel, mit Ur-Körnern oder Kräutern, ganz einfach oder gefüllt Aufstriche und Dips Diese köstlichen pikanten oder süßen Aufstriche machen aus jedem Brot eine Genussmahlzeit! Salate zum Sattessen Bunte Sommersalate mit Erbsen, Nudeln, Krabben, Kartoffeln, Spinat, Rauke und mehr Selbst gemachtes Eis und Philadelphia Kühl und sahnig, saftig und mit vielen Früchten, da kann keiner widerstehen

Editorial:
Liebe Leserin, lieber Leser,  Kennen Sie Smorging? Bevor Sie jetzt Google anwerfen: Das ist ein neuer Food-Trend, inspiriert vom schwedischen Smörgåsbord, einer Art kaltem Buffet. Ist total angesagt und wie die Zeitschrift „Glamour“ verrät, gehören zum Smorging verschiedene „Brotsorten, Käse & Fleisch, Obst & Gemüse, Dips, Aufstriche und Nüsse“. Nun, Letztere werden Sie in dieser Ausgabe wohl vergeblich suchen, für alles andere haben wir über 100 köstliche Vorschläge zu machen. Nur, dass das bei uns ganz traditionell und bodenständig „Brotzeit“ heißt. Und dem wichtigsten Bestandteil einer Brotzeit, dem Brot, widmen wir besondere Aufmerksamkeit. Nicht nur, weil es kaum etwas gibt, das so köstlich duftet wie frisch gebacke- nes Brot, sondern auch, weil wir unsere Begeisterung über die vielen neuen und wiederentdeckten Rezepte und fast vergessene Ur-Getreide teilen wollen. Was brauchen wir neue Food-Trends, wenn wir so wunderbare Traditionen haben! Lassen Sie es sich schmecken, Marlene Buschbeck-Idlachemi | Chefredakteurin

Extra-Inhalt:

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