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ONEWE - Konservierungsmittel Pack mit 5 Beuteln a´20g

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Produktbeschreibung

ONEWE
(Kaliumdisulfit - Schwefelpulver)
 

 ONEWE   -  ist   ein  Konservierungsmittel und  besteht aus dem in der EU mit Richtlinie Nr. 95/2/EG   zugelassenen  Lebensmittelkonservierungsstoff E 224 = Kaliummetabisulfit.
 
ONEWE   -   findet  Verwendung  bei der Hausweinbereitung zum Entkeimen von Fässern, Gärgefäßen und Flaschen sowie zur Behebung verschiedener Weinkrankheiten. 
 
ONEWE   -   findet auch Verwendung  bei der Haltbarmachung  von  Fruchtsäften.  ONEWE entwickelt  in  Verbindung  mit den in  Fruchtsäften enthaltenen Säuren  ein  keimtötendes,  schwefelsaures  Gas, welches sich jedoch bei offenem Gefäß verflüchtigt.
 
ONEWE  -  wird  in  geringen Mengen auch zur Schwefelung von  Thüringer Klößen verwendet. Hier  verhindert   die bleichende Wirkung des schwefelsauren Gases als Antioxidationsmittel ein Verfärben der rohen Kartoffelmasse.


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