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Île Four
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LIMITED EDITION (Junmai DaiGinjo Sake)

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Produktbeschreibung

Das Meisterstück unserer Brauer!

Île Four Limited Edition «Junmai DaiGinjo» ist ein echtes Meisterstück aus der höchsten japanischen Sakeklasse Junmai Daiginjo ? eine echte «Limited Edition» die von Sakeexperte John Gauntner zu den 3-4% besten Sake in der ganzen Welt gezählt wird.

Exzellenter Sakereis (Yamadanishiki), eine hohe Polierrate (50%) und eine lange Fermentierung bei niederen Temperaturen machen Île Four Limited Edition zu einer Super Premium Sake vergleichbar mit besonderen «single cask bottling» von high-end Whiskies, oder sehr guten Weinen.
Île Four Limited Edition sollte kalt und pur entweder als Aperitif oder direkt zum Essen genossen werden. Leicht, delikat, aromatisch und sehr komplex paßt dieser Sake hervorragend zu leichten Gerichten, Fisch oder Vorspeisen wie marinierte Garnelen, Foie Gras oder Jamon Iberico.
Star-Bartender in Berlin zeigen außerdem das unsere Limited Edition ganz hervorragende Cocktails schafft – z.B. der Frogin einem Shaker 5 cl Premium Select Sake, 1,5 cl Vodka, 1 cl Zitronensaft, 2 Streifen Gurke und 2 Scheiben Ingwer hart shaken und in ein hohes Gas abseihen; mit Gnger Beer auffüllen.
Verkostungsnotiz
Sehr aromatisch; Melone und junge Trauben mit einem Anklang von Apfel und Beeren und sogar etwas Citrus in den Nischen. Zusammengenommen eine komplexe Aufstellung von Früchten. Sehr raffiniert und leicht. Eine feine Viskosität, ist der Hintergrund auf dem die Frucht- und Sekundäraromen sich ausspielen. Klarer Abgang, insbesondere unter Berücksichtigung von all dem was sich vorher im Gaumen abspielt.
- John Gauntner, Internationaler Sakeexperte
Île Four Super Premium Sake wird mit viel Handarbeit und nach strengen traditionellen Regeln in Japan hergestellt.
 

LIMITED EDITION (Junmai DaiGinjo) Sake, 720ml, 16% Alk. Vol.

Alkoholisches Getränk auf Basis von Reis. 

Zutaten: Wasser, Reis, Hefe, Koji (aspergillus oryzae). Nach dem Öffnen kühl lagern. Für Schwangere nicht geeignet. Hergestellt in Japan.

Hergestellt für und importiert durch Île Four Modern Sake by Spyglass Trading Europe GmbH, D-24376 Kappeln, info@ilefour.com, Tel.: +49 4642 17 92 888

Gut gekühlt pur, zum Essen oder als innovative Cocktailgrundlage genießen!

 


Produktdaten

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Île Four Modern Sake
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