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Windmühlenmesser Küchenmesser K1 Walnussholz rostfrei Härte 60 Obst und Gemüsemesser

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Produktbeschreibung

Klassiker, HRC 60, rostfrei, blaugepl., Walnuss, Messingnieten

    Universal-Küchenmesser, Klingenlänge: 90 mm
    Klinge rostfrei, blaugepließtet
    Griff aus Walnusswurzelholz, mit Messing-Nieten
    schält Obst und Gemüse hauchdünn
    schneidet sauber und präzise
    Griff ab und zu mit Holzpflegeöl einreiben
    nicht in der Spülmaschine reinigen

Das Windmühlenmesser Küchenmesser aus der Herder-Serie  "K 1" Klassiker ist ein Universal-Küchenmesser und trotz seiner relativ kurzen, nur 90 mm langen Klinge ein vollwertiges Parier- und Kochmesser, das wie ein traditionelles Küchenmesser arbeitet. Es schält Obst und Gemüse hauchdünn und schneidet sauber und präzise. Die Klinge dieses Windmühlenmessers ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, gehärtet auf 60 HRC, von Hand blaugepließtet und geschliffen  im "Kesselschen Walkschliff", einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes. Die in dieser handwerklichen Schliffart gefertigten Klingen weisen durch ihre Geometrie trotz des sehr feinen Dünnschliffes eine besondere Stabilität aus. Der Griff  aus wunderschön verzwirbelt gemasertem, sehr hartem Walnusswurzelholz ist exakt ausbalanciert, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.  Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.

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