Pelletgrill Memphis Elite Ausstellung

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Es handelt sich hier um unser Ausstellungsstück ! War nicht im Gebrauch sonder nur in der Ausstellung zur Besichtigung!



Der Sonderpreis gilt nur bei Abholung in Dornbirn !




  • Die Zündung erfolgt automatisch per Knopfdruck
  • Temperaturbereich von 80 °C bis 380 °C
  • Intelligente Temperatursteuerung ITC
  • Große Grillfläche von 5477 cm² - erweiterbar auf 8082 cm²
  • Starkes Konvektionssystem mit 2 Lüftern
  • Massives Gehäuse aus 18/10 Edelstahl
  • Stabile Edelstahl Grillroste mit einem Durchmesser von 8 mm
  • Großer Pellettank mit einem Fassungsvermögen von 10,9 kg


Das neue Topmodell von Memphis Grills wurde speziell für die Bedürfnisse der anspruchsvollen Gastronomie entwickelt. Mit einer sehr großen Grillfläche und einem mehr als ausreichenden Temperaturspektrum von 80 bis 370°C verfügt der aus hochwertigem V2A-Edelstahl gefertigte Memphis Elite zudem neben der bekannten indirekten Grillfunktion nun auch über eine optionale direkte Grillfunktion. Drei zusätzliche Temperaturstufen ermöglichen neben der am Markt unerreichten und gradgenauen Temperatursteuerung (inkl. serienmäßiger ITC mit integriertem Kerntemperaturmessgerät und ?fühler) ab sofort auch das direkte Grillen mit hohen Temperaturen am Rost über offenem Holzfeuer und geöffnetem Deckel.



 



Durch zwei große Pelletvorratsbehälter von je 5,45kg und der effizienten Verbrennung ist es sogar möglich, den Memphis Elite bis zu 62 Stunden ununterbrochen in Betrieb zu nehmen, ohne dass man auch nur einmal den ökologischen Brennstoff nachfüllen müsste. Der Grill eignet sich somit auch hervorragend für den Dauereinsatz in Restaurants und Cateringbetrieben.



Die versiegelte und isolierte doppelwandige Konstruktion sorgt für überragenden Hitzeerhalt sowie konsistente Temperaturen bei jedem Wetter.



Der Memphis Elite verfügt über ein sog. EZ Access Hatch-System für eine bequeme Wartung bzw. Reinigung und über den optional erhältlichen Direct Flame Flavorizer Einsatz für direktes Grillen.



Eine programmierbare Kerntemperatursteuerung ist serienmäßig in der ITC enthalten und misst über einen Fühler die innere Kerntemperatur des Grillguts. Sobald die Zielkerntemperatur erreicht wurde, schalten die Grillgeräte automatisch in den niedrigsten Temperaturbereich (80°C) zurück!



Das Konvektionssystem mit zwei Lüftern ermöglicht Konvektionsgaren und gleichmäßige Hitzezirkulation ? für zartes und saftiges Fleisch.



Ein sehr großer Holzpelletsvorratsbehälter mit zwei separaten Kammern von je 5,45 kg ermöglichen im Räuchermodus einen Betrieb von bis zu 62 Stunden, ohne auch nur einmal Grill Pellets nachfüllen zu müssen. Sie können sich alle kulinarischen Vorlieben erfüllen, indem Sie sich automatisch eine Vielzahl von Holzpellet-Aromen mischen lassen.



 



Memphis Elite - technische Daten (Standardkonfiguration)



Material

Grillfläche



Grillfläche mit



optionalen Rosten



Grillbereichs-

volumen



Edelstahl

AISI 304/V2A


5.447 cm²8.082 cm²104 Ltr.


GewichtAbmessungenTemperaturbereich
ca. 131 Kg.

ca. 119 x 175 x 72 cm



(H x B x T)


80 370 ºC


Features



MaterialGrillrostKonvektions-lüftersystemGrill-konstruktion

Solide doppel-wandige und versiegelte



V2A-Edelstahl-konstruktion



6 x Roste



mit jeweils

22 x 31 cm und



1 x Rost mit

94 x 14 cm; jeweils mit 8 mm Ø in Edelstahl



Verbrennungs-



/Konvektions-system mit



zwei Lüftern



Versiegelte



und isolierte Doppelwände



im gesamten Kochbereich




TemperaturregelungBrennstoffsystemKapazität  VorratsbehälterRäder
Intelligente digitale One-Touch-Temperaturkontrolle mit Kerntemperatur-fühler (standardmäßig)Mit Pellets beheiztes System mit automatischer Beschickung durch zwei Förderschnecken10,9-kg- Vorratsbehälter mit zwei Kammern für Holzpellets4 Lenkrollen (bremsbar)


 


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Produktdaten
  • HerstellerMemphis
  • Art.Nr997455
  • EAN4004293253309
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