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Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht

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Produktbeschreibung

Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht
Einbandart: Taschenbuch
Format: 237x172x15 mm
ISBN-13: 9783800108572
Verlag: Ulmer Eugen Verlag
Author: Yvonne Hölzl-Singh
Veröffentlichungsdatum: 2017
Sprache: Deutsch

Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer 'Milchklassiker' zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen - für Hochgenuss ohne Verzicht!


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