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Veuve Clicquot
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Veuve Clicquot Yellow Label Brut 0,75 l Champagne

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Produktbeschreibung

Champagner, Brut


Veuve Clicquot Yellow Label Brut ist das Aushängeschild des Hauses seit 1772. Perfekte Ausgewogenheit von Kraft und Finesse, geprägt von der Dominanz von Pinot Noir und Reserve Weinen in der Assemblage. Er steht für die hervorragenden Weinberge und den markanten Stil des Hauses Veuve Clicquot.

Trauben aus 50 bis 60 verschiedenen Einzellagen werden für den Blend des Yellow Label verwendet. Die Vorherrschaft von Pinot Noir ergibt die Kernstruktur, während ein Schuss Meunier den Blend abrundet. Chardonnay fügt Eleganz und Finesse hinzu zu einem perfekt ausgewogenen Champagner.

Traditionell betragen die Anteile der einzelnen Rebsorten 50 bis 55% Pinot Noir, 15 bis 20% Meunier und 28 bis 33% Chardonnay. Die Anteile schwanken leicht von Jahr zu Jahr je nach Ernte und Entwicklung der Trauben. Der Kellermeister entscheidet über die finale Zusammensetzung, die Veuve Clicquot Yellow Label Brut unverkennbar macht in Qualität, Farbe und Duft.

Der Blend enthält auch einen hohen Anteil von Reserve Weinen, die von verschiedenen früheren Ernten stammen, gewöhnlich 5 oder 6. Dieser Anteil beträgt 25 bis 35%, manchmal sogar 40%, um den Stil des Hauses im fertigen Champagner sicherzustellen. Jeder dieser älteren Weine – bis zu 9 Jahre gelagert – wird einzeln aufbewahrt, um die jeweils besonderen Eigenschaften von Einzellage und Jahrgang zu bewahren.
 

Farbe:

Goldgelb, winzige Blasen

Duft:

Fruchtig (Pfirsich, Mirabelle, Birne), Vanille, Röstnoten (Brioche)

Geschmack:

Eng gestrickt, mit Schwerpunkt auf robuster Säure und einem mineralischen Charakterzug, feine Noten von Pfirsich, Anis, Bisquit und Kumquat. Im feinen Abgang klingt eine rauchige Note nach.


Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12%vol
Hersteller: Maison Veuve Clicquot; Reims Frankreich
Importeur: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23 80335 München

 

www.veuveclicquot.com


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