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Starter Set Weinherstellung

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Produktbeschreibung

Starter Set
zur Weinherstellung

Die Grundausrüstung zur erstmaligen Weinherstellung haben wir Ihnen zusammengestellt

1 Weinballon 10 Liter
1 Weinballon 5 Liter
1 Gärrohr Plast
1 Gummikappe mit Loch für 10 Liter Weinballon Gr.4a

Oechslewaage
Vinometer

Zitronensäure
15 Stück Weinflaschen - Korken
20 Stück Schrumpfkappen für Weinflaschen

1 Wein Fibel

1 Reinzuchthefe - nach Ihrer Wahl 
 , Sorte bitte bei Bestellung angeben, wählen Sie diese aus der Empfehlungstabelle aus!

Dies erhalten Sie alles um sofort zu beginnen.
Den 5 Liter Ballon benötigen Sie für einen Weinansatz ( gleicher Sorte) zum Auffüllen des 10 Liter Ballons nach der "wilden Gärung".
Zunächst saften Sie Ihre Früchte, dies kann durch pressen oder auch Dampfentsaften geschehen. Ca. 0.5 Liter diesen Saftes setzen Sie mit der Hefe an ( Hefe - Menge laut Fibel beachten). Nach ca. 24 Std sollte sich in diesem Gefäß ein Gärungsbeginn zeigen. Dies nennt man Starter. Messen Sie Ihren Saft mit der Oechslewaage, um den Zuckergehalt zu bestimmen. Dies ist sehr wichtig! Setzen Sie Zucker eventuell zu, lesen Sie dazu in der Fibel. Zitronensäure verwendet man um den Geschmack aufzubessern, je nach Früchtesorte.
Füllen Sie die Ballons max. 3/4 mit Ihrem Saft und setzen den Starter zu. Verschließen Sie die Ballons mit etwas Watte, damit die sogenannte Essigfliege nicht in den Saft gerät.
Nach ca. 3-4 Tagen sollte das Spektakel zu ende sein. Füllen Sie nun den Hauptballon ( 10 Liter ) komplett auf. Mit aufsetzen des Gärrohrs lassen Sie den Weinling in Ruhe gären.
In der Fibel steht der weitere Wertegang.
Wir wünschen schon jetztmal viel Freude und Erfolg!! -- Der erste Wein wird immer am Besten!!

Alle hier angebotenen Artikel führen wir auch einzeln zum Nachbestellen in unserem Shop !!

Hier die Reinzuchthefeempfehlung

Weinhefeempfehlungen 
Obstsorte     Reinzuchthefe      Empfehlung
AnanasBurgunder, Madeira, Malaga, Portwein, Tokaier,
ÄpfelZeltinger, Bernkastler, Steinberger, Rüdesheimer, Niersteiner,  Pfälzer, Aßmannshäuser, Haut Sautenes, Sherry, Tokaier,  Franken
AprikosenSteinberger, Rüdesheimer, Liebfrauenmilch, Haut Sautenes, Sherry,   Tokaier, Perlschaum, Franken
BirnenRüdesheimer, Niersteiner, Liebfrauenmilch, Sherry
ErdbeerenMadeira, Malaga, Portwein, Tokaier, Burgunder
Feigen Bernkastler, Rüdesheimer, Niersteiner,  Tokaier,
HagebuttenZeltinger, Bernkastler, Steinberger, Rüdesheimer, Pfälzer, Aßmannshäuser, Tarragona, Samos, Franken
HeidelbeerenBurgunder, Tarragona, Portwein, Borddeaux
HimbeerenMadeira, Samos
HollerbeerenBordeaux, Burgunder, Portwein,
HollerblütenPerlschaum
JohannisbeerenSteinberger, Pfälzer, Bordeaux, Burgunder, Haut Sautenes, Tarragona, Portwein, Tokaier, Franken, Zeltlinger, Malaga
KirschenSteinberger, Bordeaux, Burgunder, Haut Sautenes, Madeira, Tokaier, Samos, Franken
Pflaumen (Zwetschgen)Steinberger, Tarragona,  Madeira, Malaga, Portwein, Franken
RhabarberZeltinger, Bernkastler, Steinberger, Rüdesheimer, Pfälzer, Franken
RosinenBernkastler,  Rüdesheimer, Liebfrauenmilch, Sherry, Madeira, Samos,
SchlehenPfälzer,Haut Sautenes, Sherry, Tokaier,
Stachelbeeren Bernkastler, Rüdesheimer,  Aßmannshäuser, Sherry, Perlschaum, Franken
Traubenalle Hefearten verwendbar


Produktdaten

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