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Werner A. Schulz
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Kartoffelpresse / Edelstahl / Pürieren / Küchenhelfer / Presse

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Produktbeschreibung

 
Dieses Schwergewicht presst gekochte und rohe Kartoffeln, ob für Püree oder Kloßteig. Auch Obst und Gemüse, wie selbstgemachter Apfelmus oder pürierte Tomaten sind gar kein Problem. Überflüssiger Saft kann mit Hilfe der Presse herausgedrückt werden, so gelingen leckere Röstis blitzschnell. 
 
Maße (BxLxH): 15,0 x 44,0 x 13,5 cm
Presse (BxL): 12,0 x 14,0 cm
Material:  Edelstahl
Gewicht
: ca. 1,3 kg
spülmaschinengeeignet



Rezept Zubereitung Kartoffelklöße halb & halb

für zwei Personen:
350 gKartoffeln gekocht 
350 gKartoffeln geschält frisch
1Ei
4 ELSemmelbrösel

Salz

  1. Kartoffelklöße halb & halb bestehen zur Hälfte aus gekochten und zur anderen Hälfte aus rohen Kartoffeln. 350 g Kartoffeln schälen und in ca. 20 Minuten im Salzwasser kochen. Die restlichen Kartoffeln schälen und fein reiben.

  2. Die geriebenen Kartoffeln durch ein Geschirrtuch auspressen und das Kartoffelwasser auffangen. Nach einiger Zeit setzt sich die Stärke am Boden ab. Nun das Wasser vorsichtig abgießen und die Stärke zu den Kartoffeln geben.

  3. Ei, Salz und Semmelbrösel dazufügen und die gekochten Kartoffeln wenn sie weich sind abgießen. Die heißen Kartoffeln kurz ausdampfen lassen und dann durch die Kartoffelpresse drücken. Danach die Masse zu den rohen Kartoffeln geben. Alles gut verrühren.

  4. Hände leicht bemehlen und aus dem Teig ca. sechs gleich große Klöße formen. Inzwischen in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Temparatur reduzieren und die Klöße ca. 20 Minuten darin ziehen lassen. Schwimmen sie an die Oberfläche können die Klöße herausgenommen werden.

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