Windmühlen
Großes Gemüsemesser "Nakiri"

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Produktbeschreibung

Das ideale Schneidwerkzeug zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse - Das "Nakiri"!

 

Die breite Klinge besitzt eine leicht gebogenen Schneide und ist beidseitig geschliffen.

Seine Schnittleichtigkeit und Schärfe sind absolut überragend und machen dieses Messer für die Zubereitung von knackigen Salaten und Wok-Gerichten einfach unverzichtbar - nicht nur für die asiatische Küche!

Ideal zum Schneiden von großem Gemüse wie Wirsing, Chinakohl, Spinat, etc.

Daher heißt dieses Messer bei den Japanern "Nakiri", denn dies bedeutet soviel wie "Blattschneider".

 

Die Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, welcher "blaugepließtet" wurde.

Das "Pließten" ist eine besonders feine Form des Schleifens und das "Blaupließten" davon die höchste Stufe. Dieses anspruchsvolle Schleifverfahren beherrschen in unserer Zeit nur noch wenige Schleifmeister, die Ihr Wissen aber gottseidank noch gerne weitergeben.

Die Griffschalen aus edlem Pflaumenholz sind ausgeformt, mit Aluminumnieten montiert und poliert.

 

Nicht spülmaschinengeeignet!

Eigenschaften

HerstellerWindmühlen Artikel-Nr95009544Gesamtlängeca. 30,5 cm Klingenlängeca.164 mm Griff-MaterialPflaumenholz, poliert Klingen-MaterialChrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
**Ehemaliger Verkäuferpreis*Unverbindliche Preisempfehlung