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Wüsthof/SCHARFsinnig
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Wüsthof Schinkenmesser Sägeschliff Classic 4523-23cm + SCHARFsinnig Bonded Leder Klingenschutz

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Produktbeschreibung

Schinkenmesser 23 cm mit Sägeschliff Klinge - Wüsthof Classic geschmiedet + SCHARFsinnig Bonded Leder Klingenschutz

Das Schinkenmesser Säge der Serie Classic von Wüsthof Dreizack mit 23 cm langer Klinge wird auch als Bratenmesser und Tranchiermesser besonders für krustige Braten eingesetzt. Die Klinge mit dem Sägeschliff, oft auch als Wellenschliff bezeichnet, zerschneidet leicht die feste Außenhaut oder Kruste des Schneidgutes. Das Messer wird aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet und optimal scharf geschliffen. Der Wellenschliff sollte, wenn es einmal nötig werden sollte, nur vom Fachmann nachgeschliffen werden. Die Klinge hat eine lange Schnitthaltigkeit, man nennt das auch lange Standzeit. Der klassische 3-Nieten Kunststoff Griff ist präzise und sicher fixiert und liegt ausgewogen in der Hand.

Neueste Technologie und ausgefeilte Technik wird bei der Fertigung angewendet und garantiert die bekannt hohe Wüsthof Qualität. Das Küchenmesser ist NSF zertifiziert und ist somit auch als Berufsmesser und für den Gastro Einsatz geeignet.

Der SCHARFsinnig Klingenschutz aus schwarzem Bonded Leder fungiert als Blade Guard bzw. Knife Safe. Er schützt die scharfe Klinge in der Schublade und outdoor unterwegs optimal. Design, Funktion und hochwertiges Bonded Leder mit schwarzen Nieten ergänzen so das wertvolle Messer optimal.

Hergestellt aus 100 % Bonded Leder der Firma Salamander Made in Germany hat der hochwertige Leder Faserstoff das LEATHER STANDARD by OEKO-TEX® Signet. Das hochklassige Material hat das Aussehen, den Geruch und die Haptik von Leder. Es enthält mindestens 50% Lederanteil und besteht aus über 90% nachwachsenden Rohstoffen.

  • Hersteller : Wüsthof Dreizack, Solingen
  • Art : durchgehend geschmiedetes Schinkenmesser Sägeschliff mit Edelstahlkropf (Griff/Klingenübergang) + SCHARFsinnig Bonded Leder Klingenschutz
  • Klinge : Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl - rostfrei - Länge 23 cm
  • Griffschalen : Kunststoff schwarz feinpoliert - klassische Form - 3 fach genietet
  • SCHARFsinnig Klingenschützer : Bonded Leder schwarz der Firma Salamander mit 6 schwarzen Nieten - Made in Germany - für Klingen bis 26 cm Länge und 3,5 cm Breite - Messer nur sauber und trocken in den Klingenschutz einschieben
  • Schliff : Präzisions-Wellenschliff mit optimalem Schneidwinkel - Nachschliff nur vom Fachmann
  • Pflege : spülmaschinengeeignet - unsere Empfehlung ist aber, Messer generell per Hand zu spülen
  • Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

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