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Champagner & Prosecco

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Prosecco - Frizzante aus Italien


Prosecco ist der ursprüngliche Name einer alten Rebsorte aus Italien. Aus dem kelterten Traubensaft, die gesetzlich vorgeschrieben nur rund um die Region Veneto, Valdobbiandene und Conegliano gewonnen werden darf, entsteht halbtrockener oder trockener Wein. Prosecco wird als Schaumwein, Perlwein oder Stillwein, je nach der weiteren Verfahrensweise angeboten. Doch nur allein der Prosecco Spumante darf sich als Schaumwein oder Sekt bezeichnen. Im Gegensatz zu Champagner und Sekt wird Prosecco meist nicht in der traditionellen und aufwendigen Flaschengärung, sondern im Tankgärungsverfahren hergestellt. Dem Prosecco frizzante hingegen wird nur Kohlensäure hinzugesetzt. Prosecco ist ein herrlich spritziges Vergnügen. Pur als Aperitif oder mit Saft oder Sirup gemischt ist Prosecco ein erfrischender Genuss. Genießen Sie gekühlten Prosecco zu mediterranen Köstlichkeiten wie Nudeln mit Pesto, zu herzhafter Antipasti oder zu Fisch- und Fleisch-Gerichten. Belohnen Sie sich mit einem Gläschen Prosecco zum süßen Dessert mit Sahne oder zu Schokolade & Pralinen. Einfach herrlich prickelnd!