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Reis

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Reis - eine der sieben wichtigsten Getreidearten


Reis ist die Nahrungsgrundlage für mehr als zwei Drittel der Menschheit! Das wichtige Getreide wurde vor etwa 5000 Jahren an verschiedenen Orten der Welt fast zeitgleich domestiziert. Noch heute streitet sich die Wissenschaft darüber, ob die Chinesen oder die Inder, die ersten waren, die Reis kontrolliert anbauten. Heute wird Reis in ganz Asien mehrfach im Jahr geerntet, auch die USA gehören zu den größten und erfolgreichsten Reisbauern der Gegenwart. Reis ist besonders nährstoffreich und leicht bekömmlich. So vielfältig wie die Menschen sind, die täglich Reis essen, sind auch die Möglichkeiten der Reisnutzung. Reis schmeckt zu Fleisch und Fisch, ob exotisch gewürzt mit Curry, Chilli und Kokosmilch oder durch Frisches Gemüse oder Hülsenfrüchte aus der Dose verfeinert. Aus Reis können Wein und Schnaps hergestellt werden und ReisKuchen und – Kekse, gesüßt mit edlem Honig, gelten als kostbare asiatische Spezialität. Mit Reis haben Sie immer eine leichte und kreative Alternative zu Nudeln und Kartoffeln im Haus. Zwei Drittel der Menschheit können schließlich nicht falsch liegen, wenn es um gutes Essen geht!