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    Wasabi ist eine der wichtigsten Sushi Zutaten. Sushi geht natürlich auch ohne Wasabi, aber ohne Wasabi ist es kein echtes Sushi. Japanischer Meerrettich bzw. Wasabi ist von grüner Farbe und sehr viel aromatischer als der Europäische. Daher ist es auch nicht möglich, Wasabi durch europäischen Meerrettich zu ersetzen. Frischer Wasabi, der zur Verwendung mit einer Reibe fein gerieben wird, ist bei uns fast unmöglich zu bekommen. Unser Asia Markt bietet ihnen daher Wasabi Pulver oder aus der Tube als Wasabi Paste an. Wasabi Pulver wird mit Wasser zu einer dicklichen Paste verrührt, aus der Tube kann er ohne weitere Behandlung direkt verwendet werden. Wasabi ist unbedingt notwendig für Sushi. Wasabi wird für Nigiri Sushi und Sushi Maki verwendet und wird von vielen Leuten als Zusatz zur Sojasauce geschätzt. Dabei wird eine kleine Menge Wasabi in die Sojasauce gerührt, bevor diese als Dip für die Sushi gereicht wird. Allerdings ist bei der Verwendung von Wasabi Vorsicht geboten, da der japanische Meerrettich ähnlich dem unseren nichts an Schärfe zu wünschen übrig lässt. In unserem Wasabi Shop können Sie wie erwähnt schauen, ob Sie lieber Wasabi Paste oder Wasabi Pulver verwenden. Welche Sorte Wasabi bei Ihnen besser ankommt, müssen Sie einfach mal probieren. Wenn Sie Wasabi als Pulver verwenden, haben Sie den Vorteil, dass Sie durch das Anrühren von dem Wasabi Pulver selbst entscheiden können, wie die Kosistenz Ihres Wasabi werden soll. 

    Übrigens …unser Online Asia Markt hat bei einigen Artikeln leckere Rezeptvorschläge für Sie zusammengestellt, die Sie unter „Mehr Informationen zu diesem Produkt" finden. Auch empfehlenswert sind unsere leckeren Wasabi Erdnüsse und Wasabi Erbsen, welche gerne mal zum Sushi gereicht werden oder einfach als Snack. Anschauen sollten Sie sich unseren kostenlosen Sushi Kurs, bei welchem wir eine tolle Videoreihe mit dem TV Koch Jerry gedreht haben.